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Chef de France

雪の便りを耳にする事が多くなりました。
富士山も雪化粧した部分が日に日に増えている様な気がします。
ま、来週はもう12月です。早いもんです。
たっぷり冷たい雨が降った翌日、風がピープー吹く中をテニス仲間の方々と食事に出かけました。
P1030215.jpg P1030216.jpg
Chef de France(シェフドフランス)に行って来ました。
手頃な価格で本格的フレンチが頂けるこちらのレストラン。
ここ数年は季節毎に地元のイチゴ、さくらんぼ、桃、巨峰、ラ・フランスといったフルーツをたっぷり使ったパフェをデザートとして頂くコースが人気で、前から是非一度訪れてみたいと思っていました。
P1030217.jpg
今、頂けるのはラ・フランスパフェのコース。
ラ・フランスと言えば山形県が有名ですが、山梨県の増穂町も産地として有名なんです。
コース料理を頂いてからデザートとしてパフェを頂くので、ハーフサイズにしようかな?と思いましたがお値段的には¥200差なので通常サイズに挑戦する事にしました。
P1030218.jpg
前菜はスモークサーモン。
口に入れるとスモークの良い香りが広がります。添えられたパイナップルも一緒に頂くと美味。
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パンはバケットと少し甘いデニュッシュっぽいパン。
もっちりとしたバケットがとても美味しかったです。
P1030221.jpg
大きめのお皿でサーブされたのはカボチャのスープ。
P1030222.jpg P1030224.jpg
メインは白身魚のワイン蒸し。
ピンクのソースだったので赤ワイン?と思いきや、ビーツの色だそうです。
お魚の下のポテトや八幡芋(?)のピューレと一緒に頂くのが食感も面白く、美味しかったです。
酸味の利いたドレッシングがかかったサラダもたっぷりめでした。
P1030227.jpg
本当のメインのお出まし~
ラ・フランスがグラスの底までたっぷり使われています。甘くて、柔らかくて、ジューシー。
上部のラ・フランスを食べてバニラアイスを掘りだすと中心にはラ・フランスのシャーベットが登場。
ちょっと「ん?」と思ったのはバニラアイス。コンビニなどで売っている¥100くらいのカップバニラアイスっぽい味でした。ラ・フランスを引き立たせる為かな?

住所:南アルプス市上今諏訪485
電話番号:055-282-5945
営業時間:11:30~14:30/18:00~23:00
定休日:月曜日
公式HP:http://www12.plala.or.jp/chef-de/
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Comments

Fさん、テニスするんですね♪
わたくし、土曜日に人生3回目くらい?のテニスをしてきました。
たったの2時間(実質1時間もやってないかも?)ですが、腕が筋肉痛です・・・
あ~、ホームランなくなれば楽しいんだろうなぁ。
Posted at 2009.11.24 (19:00) by ナゾラゾ (URL) | [編集]
テニス
テニス・・・していると言うのを躊躇するレベルです。
同級生が山梨県内唯一のプロテニスプレーヤーでテニススクールをやっていて、そこで戯れているんです。暴れているんです。
私もそこに通うまではリターンが全て場外ホームランでしたが、初回の彼の指導でまっすぐ返って驚きでした。
ホームランは大概、面が上を向いているみたいです。
ラケットの持ち方から意識するとホームランはすぐに解消されるみたいです。ラケットを包丁(面の部分が刃だと思って)に見立てて持ってみて下さいって言えば伝わるかな?

あと筋肉痛はアイシングが効果的。患部をガンガンに冷やしてみて下さい。
早めに対応すると更に効果的で、後が楽ですよ。
Posted at 2009.11.25 (08:58) by (URL) | [編集]
Tennis
こんにちは。
Fさんもスクールでv-225されているんですね!
どうやら私の通っているところとは違うみたいです、残念(笑)
私も週1で通っているのですが、今週は結構ハードだったので久々軽い筋肉痛です。
Fさんはいいコーチに恵まれて、きっとすごく上達していることでしょうね!
そのうちどこかでプレーする機会があるといいですね~☆
Posted at 2009.11.26 (14:30) by hiro (URL) | [編集]
目標
現在は先日受けたレーシックのため、1ヵ月間レッスンをお休み中です。
来月に復帰予定なのですが、久々なのでレッスン後の激しい筋肉痛に備えて翌日の予定は空けておくつもりです。

私のテニスレベルを知らない方とプレーなんて、足を引っ張りすぎる事が大いにあるので現段階では無理無理ですが、目標として頑張ってみますw
Posted at 2009.11.27 (21:21) by (URL) | [編集]
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相変わらず定職には就いていませんが、脱・ストレスFree生活。なんだか色々始めちゃいました。
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