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特選韓国料理 てじまぅる

今日は久し振りに新大久保でランチ。
韓国にも気軽に行ける様になりましたが、ご飯を食べに・・・なんてセレブではありませんが新大久保ならお手軽、お気軽に行けます。
辛い物が苦手な方もいるので、メニューが豊富で尚且つ美味しいお店を検索。何軒かHitした中から
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特選韓国料理 てじまぅる」に行って来ました。
てじまぅるとは直訳すると豚村と言う意味。
その名の通り、こちらは豚肉をはじめ食材こだわったお店です。豚肉は契約牧場から人気ブランド豚肉の三元豚、金華豚、桃園豚を使用、韓国からも無添加食材を直輸入しているそうです。
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こだわり食材は店内でも販売されています。
中には我らが山梨を代表する特産物のブドウもありましたw
ランチは¥680~980で30種類ほどありました。
ネットで検索した時からポッサムランチにしようと固く心を決めていたので迷わず決定。なぜって?ポッサムを食べられるお店って山梨には少ないんです。しかも食べたいなぁと思っていた矢先だったんです。
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まず出されたパンチャンは5種類。4人でこれだけ?って思う量だったけど、おかわり下さいって言ったらもらえたのかな?でもランチの量が十分だったのでおかわりしませんでした。
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ポッサムランチの登場です。
ポッサムとは醤油や香辛料で柔らかく煮込んだ豚肉を野菜で包んで食べる料理です。
大皿に肉、野菜などが盛られており、ご飯とスープは別で出てきました。
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豚肉にお好みでアミの塩辛や、味噌、キムチなどをのせてサンチュやエゴマの葉に巻いて頂きます。
この豚肉、箸で切れるくらい柔らかくて脂身も甘くてとても美味しかったです。
ブランド豚肉を美味しく頂いたポッサムランチは¥980也。
こんなに美味しい豚肉を使ったサムギョプサルや他の料理も是非食べてみたいと思いました。更に飲兵衛さんにうれしい情報として、50種類以上というマッコリの品揃えはこの界隈でNo.1だそうですw

住所:東京都新宿区大久保1-16-5
電話番号:03-5291-3783
定休日:年中無休
営業時間:月~木曜11:30~24:00/金、土、祝前日11:30~翌2:00/日曜11:30~23:00
公式HP:http://www.tejimaul.com/o/okubo.html
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Comments

ヤバイ
超美味しそうe-254
ってコメばっかりになっちゃうなぁ。

ポッサムって食べたことないかも・・・e-330 柔らかいならアタシにもイケそうだわe-343
確かにそのお店のサムギョプサルは食べてみたい!&アミの塩辛欲しいっ!! 金華豚愛しい・・・e-420
Posted at 2009.12.17 (11:08) by みつまめ (URL) | [編集]
ポッサム
下ごしらえのほとんど要らないサムギョプサルとは違って少し手がかかるからあまり日本では見ないかも。
家庭料理じゃないし、山梨では更に難しいね。

アミの塩辛が欲しい???
いかの塩辛の様な食べ方はせず、キムチ作りや料理で塩分系調味料の代わりに使う事が多いんだけど・・・
韓国食材店で入手可能だよ。
Posted at 2009.12.18 (16:03) by (URL) | [編集]
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相変わらず定職には就いていませんが、脱・ストレスFree生活。なんだか色々始めちゃいました。
生きるって大変ですわ。

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